Pościele, które nie są regularnie prane, mogą stać się siedliskiem dla mikroorganizmów rozwijających się w wilgotnych i ciepłych warunkach. Te drobnoustroje mogą prowadzić do różnych problemów zdrowotnych, takich jak infekcje skórne, reakcje alergiczne, astma, egzema i wiele innych dolegliwości.
Ekolodzy od dłuższego czasu ostrzegają, że współczesny tryb życia może mieć poważne konsekwencje dla przyszłości naszej planety. Aktywności takie jak produkcja, przetwarzanie, transport i przechowywanie żywności przyczyniają się do około 25% wszystkich zmian klimatycznych indukowanych przez człowieka. Woda jest niezbędna dla upraw rolnych, ale jej odprowadzanie na pola uprawne niesie ze sobą degradację ekosystemów wodnych, zasolenie i erozję gleby. Dodatkowo, rolnictwo emituje zanieczyszczenia do wód powierzchniowych za pomocą sztucznych nawozów i pestycydów. W rezultacie nasze wykwintne diety prowadzą do degradacji środowiska naturalnego. Czy jednak musi tak być?
Dieta planetarna to stosunkowo nowy koncept, który został zaprojektowany przez Komisję EAT-Lancet, składającą się z 37 wiodących naukowców z różnych części świata. Przez okres trzech lat badali oni praktyki żywieniowe z całego świata w celu opracowania planu, który pozwoli na zrównoważoną przyszłość dla Ziemi. Plan ten miał na celu zapewnienie wystarczającej żywności dla populacji liczącej 10 miliardów osób w roku 2050, ograniczenie liczby zgonów związanych z niezdrową dietą i redukcję degradacji środowiska naturalnego spowodowanej produkcją żywności. Raport Komisji został opublikowany w 2019 roku w czasopiśmie „The Lancet” i wywołał wiele reakcji na całym świecie.
Chociaż dieta planetarna otrzymała wiele pozytywnych opinii, pojawiły się również negatywne. Światowa Organizacja Zdrowia wycofała swoje poparcie dla diety planetarnej z obawy, że uniwersalny plan dietetyczny może zniszczyć tradycyjną kulturę kulinarną wielu społeczności i teoretycznie może prowadzić do wzrostu bezrobocia. Krytyka dotyczyła również aspektu finansowego diety – wiele społeczności jest zbyt ubogich, aby móc stosować dietę zgodnie z zaleceniami Komisji.